Tryffelolja

Vanliga frågor och svar om tryffelolja

Tryffelolja med smak, känsla och det lilla extra

Tryffelolja har blivit en uppskattad favorit i många kök tack vare sin intensiva och karakteristiska smak. Bara några droppar räcker för att ge maten en djupare och mer exklusiv känsla. Hos oss på Rum för inspiration tycker vi om produkter som gör stor skillnad med små medel och tryffelolja är precis en sådan ingrediens tycker vi.

Vad är tryffelolja?

Många undrar vad tryffelolja egentligen är. Tryffelolja är en smaksatt olja som har smak av tryffel, den exklusiva svampen som är känd för sin djupa och jordiga arom. Oljan används främst som smaksättare och passar perfekt för att ge maten mer karaktär och fyllighet.

Vad använder man tryffelolja till?

Frågan vad använder man tryffelolja till är en av de vanligaste, svaret är att den passar till väldigt mycket. Tryffelolja används ofta till pasta, risotto, pizza och potatisrätter men är också fantastisk över krämiga soppor och grillade grönsaker. Många tycker dessutom om att ringla lite tryffelolja över pommes frites eller popcorn för att ge en enkel rätt en mer lyxig känsla.

Hur använder man tryffelolja?

När det gäller hur man använder tryffelolja är det bäst att tänka “lite men rätt”. Tryffelolja används oftast som finishing oil, vilket betyder att den ringlas över maten precis före servering snarare än används för stekning. På så sätt bevaras smaken och aromen bättre. Några få droppar räcker långt och gör ofta större skillnad än man tror.

Vad smakar tryffelolja?

För dig som funderar på vad tryffelolja smakar kan smaken beskrivas som djup, jordig och aromatisk med tydlig umamikaraktär. Vissa upplever smaken som nötig och fyllig medan andra tycker att den har nästan lite skogig känsla. Det är en smak som verkligen sticker ut, på ett bra sätt. Lite som den där personen som alltid dyker upp i linnekavaj även när resten av oss kommer i stickad tröja.

Vilken mat passar till tryffelolja?

Tryffelolja passar särskilt bra till rätter med mild och krämig bas där smaken får ta plats utan att konkurrera med för många andra smaker. Pasta, risotto, potatis, svamp, parmesan och ägg är klassiska kombinationer. Den fungerar också fint tillsammans med burrata, carpaccio eller rostade grönsaker.

Är tryffelolja stark i smaken?

Ja, tryffelolja har ofta en ganska intensiv smak och därför används den i små mängder. Det är just det som gör den så uppskattad, några droppar kan förändra hela känslan i en rätt. Börja gärna försiktigt och bygg på med mer efter smak.

Tryffelolja för både vardag och servering

Tryffelolja är en perfekt ingrediens för dig som tycker om att göra vardagsmaten lite roligare utan att det behöver bli krångligt. Den fungerar lika bra till en enkel pasta hemma i köket som till middagar där man vill skapa en mer genomtänkt servering. Och ärligt talat, få saker får gäster att tro att man ansträngt sig mer än lite tryffeldoft från köket.

Upptäck tryffelolja hos Rum för inspiration

Hos oss på Rum för inspiration ser vi tryffelolja som en produkt som kombinerar smak, inspiration och matglädje. Upptäck vårt utbud av tryffelolja och hitta favoriter som passar allt från enkla vardagsrätter till middagar där det lilla extra får ta plats.