Beskrivning
Franci Villa Magra är en av världens mest hyllade extra jungfruolivoljor och något av en ikon bland olivoljeälskare. Oljan har varit med och bidragit till Frantoio Francis imponerande 100-poängsstatus i Flos Olei och är ett självklart val för dig som uppskattar riktigt välgjort hantverk från Toscana.
Tillverkad av klassiska toskanska olivsorter bjuder Villa Magra på en intensiv och elegant smakupplevelse med tydlig personlighet. Doften är frisk och grön med toner av nyklippt gräs, kronärtskocka och mandel, medan smaken är livlig och djup med fina inslag av grön mandel, selleri och örter. Beskan och pepprigheten finns där på precis rätt sätt, som en vänlig påminnelse om att detta är en olja med både karaktär och självförtroende.
Villa Magra passar särskilt fint till bruschetta, fylliga sallader, svamppasta och grillade grönsaker, men gör sig minst lika bra ringlad över carpaccio, råbiff eller en krämig risotto med skaldjur. Några droppar över en grillad entrecôte eller ugnsbakad aubergine och plötsligt känns middagen lite mer italiensk, även en vanlig tisdag!
Bakom oljan står familjen Franci som sedan 1958 producerat olivolja i hjärtat av Toscana. Med respekt för jorden, tidig skörd och snabb pressning skapas oljor med stor smakrikedom och tydlig terroir, alltid kallpressade och framställda med mekaniska metoder utan kompromisser.
Information
- Volym: 500 ml
- Ursprung: Toscana, Italien
- Olivsorter: Frantoio 70 %, Lazzero 10 %, Leccio del Corno 10 %, Moraiolo 10 %
- Fruktighet: Medium till intensiv
- Kallpressad extra jungfruolivolja
- Smakprofil: Grön mandel, selleri, örter, kronärtskocka
- Förvaring: Förvaras svalt, torrt och mörkt
