Beskrivning
Olivolja – Primo XV Bio, 250 ml
Primo XV Bio är en ekologisk extra jungfruolivolja från Frantoi Cutrera på Sicilien, gjord på den inhemska olivsorten Tonda Iblea. Oljan kommer från ekologiska odlingar i Monti Iblei och är ett tydligt uttryck för hållbarhet, hantverk och kompromisslös kvalitet.
Doften är frisk och fruktig med tydliga inslag av grön tomat, nyklippt gräs och aromatiska örter. Smaken är fyllig och intensiv, med en balanserad bitterhet och kryddig hetta som dröjer sig kvar. Oljan kallpressas och renas genom traditionell dekantering snarare än filtrering, en metod som bevarar både smak och karaktär.
Använd som avslutande ringling över varma rätter, sallader och bruschetta eller låt den lyfta grillat kött och fisk, soppor och pastarätter. Serveras gärna rumstempererad för att aromerna ska komma till sin rätt.
Information
-
Ursprung: Sicilien, Italien (Monti Iblei D.O.P.)
-
Olivsort: 100 % Tonda Iblea
-
Typ: Ekologisk extra jungfruolivolja
-
Metod: Kallpressad, ofiltrerad (dekanterad)
-
Karaktär: Fyllig och intensiv med balanserad bitterhet och kryddighet
-
Doft: Grön tomat, gräs och aromatiska örter
-
Användning: Sallader, bruschetta, grillat kött, fisk och soppor
-
Förvaring: Svalt och mörkt
Näringsdeklaration per 100g
Energi 3389 kj / 824 kcal,
Fett 91,6g (varav mättat fett 14)
Kolhydrater 0g (varav sockerarter 0g)
Protein 0g
Salt 0g
