Beskrivning
Terrecruste Intenso är en extra jungfruolivolja från Apulien, skapad av familjen Leone på deras prisbelönta gård i södra Italien. Här har oliver odlats i generationer och idag vårdas över 60 000 olivträd med samma passion, noggrannhet och respekt för hantverket som alltid präglat familjens arbete.
Oljan tillverkas av 100 % Coratina, en olivsort känd för sin intensiva karaktär och tydliga smakrikedom. Smaken är kraftfull och fyllig men samtidigt balanserad, med markerad fruktighet och ett elegant sting som lyfter maten utan att ta över helt. Precis den typen av olivolja som gör att både pizza, pasta och grillade grönsaker plötsligt känns lite mer genomtänkta.
Terrecruste Intenso passar särskilt fint till grillat kött, rostade grönsaker, pasta och smakrika såser, men fungerar också fantastiskt som avslutande touch direkt över maten vid servering. Och ja, det är svårt att inte ta en extra bit bröd bara för att fånga upp sista droppen på tallriken.
Bakom oljan står producenten Sabino Leone tillsammans med sina barn Gioacchino och Maddalena. Familjen har över 200 års historia i Apulien och deras olivoljor har uppmärksammats av bland annat Flos Olei, Gambero Rosso och Slow Food. Oliverna skördas varsamt och kallpressas med mekaniska metoder för att bevara både smak och kvalitet på bästa sätt.
Information
- 750 ml
- Ursprung: Apulien, Italien
- Olivsort: 100 % Coratina
- Extra jungfruolivolja
- Intensivt fruktig smakprofil
- Kallpressad och mekaniskt utvunnen
- Skörd: Hösten 2024
- Förvaring: Förvaras mörkt och svalt
