Beskrivning
TREBBIO Bio är en biodynamisk extra jungfruolivolja från Mugello i Toscana, skapad av handplockade och tidigt skördade oliver från familjens egna odlingar. Här möts traditionellt hantverk, hållbar odling och stor respekt för naturen i en olivolja med mjuk och harmonisk karaktär.
Oljan odlas på omkring 400 meters höjd i ett UNESCO-skyddat kulturlandskap och tillverkas av de klassiska toskanska olivsorterna Leccino, Pendolino, Maurino och Rossellino Cerretano. Smaken är elegant och välbalanserad med medellätt fruktighet och fina toner av tomatblad, grönt gräs och grön mandel. De lätta balsamiska nyanserna ger oljan ett extra djup och den långa, mjuka avslutningen gör den väldigt lätt att tycka om.
TREBBIO Subtle & Harmonious passar särskilt fint till soppor, bruschetta, antipasti och grillade grönsaker, men fungerar också utmärkt till rött kött eller ringlad över en enkel sallad. Det är en sådan olivolja som smyger sig in som en favorit i köket, diskret men svår att vara utan när flaskan plötsligt är tom.
Bakom TREBBIO står ett familjeägt projekt med fokus på biodynamisk odling, hållbarhet och återupplivandet av historiska olivlundar i Toscana. Sedan 2015 har över 30 000 olivträd planterats för att bevara områdets unika terroir och skapa olivoljor med internationellt uppmärksammad kvalitet.
Information
- 500 ml
- Ursprung: Mugello, Toscana, Italien
- Olivsorter: Leccino, Pendolino, Maurino, Rossellino Cerretano
- Biodynamisk extra jungfruolivolja
- Smakprofil: Tomatblad, grönt gräs, grön mandel
- Lätt balsamisk karaktär
- Kallpressad och mekaniskt utvunnen
- Förvaring: Förvaras svalt och mörkt
