Vi jobbar ju efter devisen ”I det enkla bor det goda” när vi tipsar om recept här inne.
Med det här superenkla julgodiset kan du briljera på julafton, oavsett om du ställer fram det på gottebordet eller om du tar med det som bidrag eller present till julvärden.
Gör en delikat julfudge av tomten som snart är mer känd än Jenny Nyströms vackra gubbe – SKUMTOMTEN!
Detta behöver du;
12 st skumtomtar eller juleskum
1 1/2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
50 g smör
några droppar röd karamellfärg
100 g vit bakchoklad
Garnering
4 skumtomtar eller julskum
Såhär gör du;
Klä en form, ca 11 x 25 cm (för 20 bitar), med bakplåtspapper.
Klipp skumtomtarna i bitar.
Koka upp juleskum, vispgrädde, socker, smör och karamellfärg i en vid gärna non-stick gryta.
Låt koka ganska häftigt 10-15 minuter eller tills smeten har en temperatur på 120°C.
Ta kastrullen från värmen och tillsätt chokladen i bitar.
Rör om tills smeten ljusnar och tjocknar.
Häll genast upp den i formen.
Garnering: Klipp skumtomtarna i bitar och strö på fudgen.
Låt svalna i rumstemperatur och ställ i kylen för att stelna. Skär upp i bitar.
Njut – av både smak och uppskattande kommentarer!